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grosella

Las grosellas son bayas rojas, jugosas y dulces, que crecen en hojas verdes. Se encuentran principalmente en Europa y América del Norte. Hay varias variedades de grosellas rojas, cada una con sus propias características de color, forma y sabor. Las grosellas rojas son las más comunes, pero también hay grosellas blancas, amarillas y rosadas. Algunas variedades tienen una piel lisa, mientras que otras han arrugado la piel. Se pueden usar frescos o secos, y a menudo se usan en mermeladas, compotas y jugos de frutas. Las grosellas son ricas en vitaminas C y K, así como antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo. Se pueden consumir solos, pero también a menudo se usan como guarnición para postres y platos sabrosos.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

64

Calories
Batido de frutos rojos
Batido de frutos rojos
Bebidas sin alcohol Receta equilibrada

322

Calories
Pastel de frambuesa
Pastel de frambuesa
Pasteles Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
56 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
1 Mg
Potasio
275 Mg
Carbohidratos
14 G
Proteína
1 G
Azúcares
7 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
41 Mg
Hierro
1 Mg
Magnesio
13 Mg
Fibras alimentarias
4 G
Calcio
33 Mg

PMF

¿qué platos van bien con el sabor de las grosellas ?
El sabor de las grosellas se combina bien con postres, salsas de carne, pasteles y bebidas, como jugos de grosella y lados. Los Rosal también se pueden usar para dar un toque dulce y picante a las ensaladas y salsas. Las bebidas como el vino blanco suave y el rosado pueden armonizarse con el sabor de las grosellas.
¿cuáles son las variedades de las grosellas rojas ?
Hay varias variedades de grosellas rojas, cada una con diferentes características en términos de sabor, textura, tamaño, color y período de madurez. Algunas de las variedades más populares incluyen: grosella de caballa (ribas grandes), gruñido rojo (ribas sativum), grosella roja negra (costillas nigrum), cola roja roja (ribas petraeum), grosella blanca (ribas alpinas), grosella de siberia (alpinum sibiricum ribas) , Grosella japonesa (ribes divaricatum)
Cómo elegir las grosellas ?
Las grosellas deben tener un color uniforme y ser brillantes. Evite las frutas que están dañadas o oscuras. Una grosella madura tendrá una textura firme, pero cederá ligeramente bajo la presión de sus dedos. Evite las frutas que son demasiado suaves o duras. Una grosella madura tendrá un olor dulce agradable. Si no siente nada, es probable que aún no sea madura.
Cómo cocinar grosellas rojas ?
Las rosas se pueden usar en muchas recetas, como: mermelada de grosella roja, pastel de grosella roja, sorbete de grosellas, jugo de grosella
¿cuáles son los beneficios de las grosellas rojas ?
Las grosellas son ricas en antioxidantes, en particular vitamina C y antocianos, lo que puede ayudar a proteger a las células del daño causado por los radicales libres. Los rosales también pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir los síntomas de ciertas enfermedades crónicas, como la artritis. Los rosales también pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas mejorando la circulación sanguínea y reduciendo el nivel de colesterol malo (LDL). Las grosellas también son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las hace adecuadas para dietas saludables.
Cómo hacer vino rojo ?
Para hacer vino de grosella roja, reduzca las bahías en puré y deje fermentar durante 2 días antes del muestreo. Mecher el jugo con jarabe de azúcar en un frasco cubierto con un paño durante 3 meses. Después de la filtración, realice una segunda maceración de 1 mes en un frasco hermético, para colocarse en un lugar fresco, seco y protegido.
Cómo mantener las grosellas ?
Para mantener las grosellas, se recomienda colocarlas en un recipiente hermético y mantenerlas en el refrigerador. También puede congelarlos para su uso posterior, pero es mejor usarlos rápidamente porque la congelación puede afectar su gusto y textura. Asegúrese de que las frutas estén limpias y secas antes de almacenarlas, ya que la humedad puede pudrirlas más rápidamente. También es posible mantenerlos hirviéndolos con azúcar para convertirlos en un jarabe o preservarlos en frascos esterilizados.
Cómo hacer el groseille country jam ?
Para hacer que Groseille Country Jam, use grandes cálices secos. Evite cocinar la mermelada a fuego excesivamente alto para que los cálices se ablanden adecuadamente.
Cómo hacer jugo de grosella roja ?
Para hacer jugo de grosella, hervirlos con agua y azúcar y dejar que la preparación se enfríe antes de mezclar y filtrar. El jugo se puede adornar con jengibre rallado y menta.
Cómo hacer alcohol rojo ?
Para preparar alcohol en la corriente roja, haga que se maceran durante 2 meses con alcohol de fruta en un frasco enlatado. Después de filtrar, mezcle alcohol afrutado con un jarabe de azúcar y una botella.

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